Sangre Encebollada. Ce plat, en plus d'être délicieux, est très nutritif en raison de son apport en protéines animales et en glucides. Bien que sa teneur en matières grasses ne soit pas très élevée, il est assez énergétique. La quantité de fer qu'il apporte est très importante.
INGRÉDIENTS :
67 % de sang de poulet, 28 % d'oignon, 2 % de vin blanc, 2 % d'huile d'olive vierge extra, 0,13 % de sel, 0,02 % de laurier.
POIDS NET :
300 g.
CONDITIONS DE CONSERVATION :
Réfrigéré, température égale ou inférieure à 4 ºC.
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