Plus d'info

Vinya del Vuit est un coupage de Carignan et de Grenache, avec du Carignan en plus grande proportion. Les raisins proviennent de deux domaines différents en propriété. Un petit et très ancien vignoble situé à Gratallops : « Vuit », un domaine qui était dans un état malheureux d’abandon et de négligence et après son acquisition a dû être complètement récupéré et rénové, une parcelle d’environ 4,5 ha plantée de très vieilles vignes de Samsó (Cariñena) sur des sols bleus de llicorella.

L’autre vignoble a ensuite été acquis pour être ajouté au projet, une parcelle de 5,5 ha à Vilella Baixa. Comme les raisins proviennent des deux vignobles, le vin ne peut pas être étiqueté sous la classification de Vi de la Vila de Gratallops. Les deux vignobles sont travaillés en agriculture biologique et le vin est vinifié dans la cave Clos Mogador. La fermentation est spontanée à l’aide de levures indigènes. Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne de deuxième et troisième année.

Notes de dégustation : Élégant, frais et fin. Très expressif, minéral, notes d’herbes méditerranéennes, de réglisse, entremêlées de notes de fruits rouges très mûrs et de pointes sucrées et liquoreuses. Excellente concentration et équilibre.