Lactikus Méditerranée, fromage Rulo de Cabra gagnant du Concours Quesierra 2023 du meilleur fromage créatif!

• Produit gourmet très spécial et novateur dans la Vallée des Pedroches, avec une texture fine et crémeuse propre au caillé lactique.
• Un goût exceptionnel à déguster seul ou à expérimenter dans des recettes culinaires.

Plus d'informations:

Notes de dégustation

Fromage réalisé à partir de la fermentation acido-lactique des ferments. Avec une légère intensité d'odeur, rappelant le yaourt. De texture très crémeuse et onctueuse, il est très rafraîchissant en bouche, avec des notes aromatiques de lait de chèvre et d'herbe de prairie. Ses notes citriques se distinguent en bouche.

Naturel

• Sans couverture.

Fines herbes

• Avec une couverture de persil, coriandre, ciboulette, cerfeuil et basilic.

Poivre noir

• Avec une couverture de poivre noir moulu.

Méditerranée

• Avec une couverture de tomate séchée, olive, ail, basilic, paprika et origan.

Du potager

• Avec une couverture d'oignon, persil, ail, ciboulette et poivron rouge.

Accompagnement

• S'accorde de manière exceptionnelle avec du miel, de la confiture, de la tomate séchée et du vin, aussi bien doux que blanc.