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Origin: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega et Ciempozuelos
La laitue Batavia se caractérise par sa tête jaune. Elle est cultivée toute l'année, mais sa capacité de croissance est plus importante durant le premier semestre, c'est-à-dire de janvier à juillet
Comme toutes les laitues, la laitue Batavia contient une grande quantité d'eau. 95% ou plus de ce légume est de l'eau. Cela signifie qu'il participe à la fabrication des cellules, nettoie les déchets de l'organisme et les évacue par les reins
Propriétés antioxydantes
Il contient une grande variété de vitamines, dont la vitamine C, une source importante d'antioxydants pour l'organisme
Source de vitamine K
Cette vitamine est importante pour la coagulation du sang et pour la production de globules rouges. Les feuilles les plus vertes ont la plus forte concentration en vitamine K.
Source de vitamine K Riche en acide folique Il est riche en acide folique Riche en vitamine A Idéal pour les régimes
Il est riche en vitamine B9, également appelée acide folique, qui est essentielle pour prévenir l'anémie. Cela en fait un aliment idéal pour les femmes enceintes car il aide à maintenir les niveaux de fer nécessaires dans le corps et participe à la formation du système nerveux du fœtus.
La vitamine A contenue dans la laitue contribue à améliorer la santé de notre vision, tout en agissant contre les infections et en augmentant la production d'anticorps. Il est également important pour le développement des os
C'est un légume très peu calorique et très riche en eau, ce qui le rend idéal à incorporer dans tout type de régime. Il est également riche en fibres, ce qui nous aide à aller plus souvent à la selle. Donc, si vous avez l'intention de perdre du poids, la laitue Batavia est un must pour vos repas
