La traduction en français de ce texte est : La laitue iceberg est le type de laitue qui dure le plus longtemps et a une couleur plus blanchâtre que les autres. Sa texture est croquante. Son goût est doux et légèrement aqueux, et c'est la préférée pour accompagner les sandwichs, les hamburgers et les burritos. La tige a la forme d'un disque, et de là apparaissent les feuilles qui forment des rosettes. Les laitues de ce type ont une forme très similaire au chou. Propriétés et bienfaits : La valeur nutritionnelle de la laitue iceberg est faible, mais elle apporte beaucoup d'eau et de minéraux. En raison de sa teneur en fibres, c'est l'un des aliments les plus rassasiants. La laitue nous aide à trouver le sommeil, nous détend, et est bonne pour la vue, elle nous aide à retenir les liquides et purifie l'organisme. En contenant du bêta-carotène, elle aide à la prévention du cancer, notamment du côlon et des poumons. Elle contient presque pas de glucides, de protéines et de matières grasses, mais est très faible en calories. Valeur nutritionnelle pour chaque 100g : Calories 14 0,7% Glucides 2,97 1% Protéines 0,9 1,9% Fibres 1,2 4% Conservation et astuces : La laitue iceberg enveloppée dans un film plastique peut durer environ une semaine. Faites attention à ce qu'elle ne touche pas les parois du réfrigérateur. Recette et utilisations en cuisine : La laitue iceberg est excellente pour les garnitures et les cocktails de crevettes. Vous pouvez préparer une salade délicieuse et facile avec du jambon cuit, du fromage, de l'avocat, du maïs et des graines.