Producteur : La Sablésienne (72)Laissez-vous séduire par cette célèbre spécialité française : la langue de chat. A La Sablésienne, les langues de chat pâtissières ont le croquant d'un biscuit sec et la générosité d'un cœur moelleux. Avec sa forme longue, elle a tout pour plaire lors du goûter ou comme garniture d'un dessert.
Ces biscuits sont fabriqués de façon artisanale par les pâtissiers de La Sablésienne suivant la recette qui se transmet de génération en génération depuis 1670 à Sablé-sur-Sarthe.
Ingrédients : Farine de blé, Beurre frais, Sucre, œufs , arôme naturel de vanille
Fabriqué dans un atelier qui utilise également du sésame, du soja, des fruits à coque et des céréales contenant du gluten, lait et beurre.
Allergènes : en gras dans la liste des ingrédients. Peut également contenir du sésame, du lait, du soja, des céréales contenant du Gluten et des fruits à coques.
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais (15 à 18 °C), à l’abri de l’humidité et de la lumière.
La Sablésienne est une biscuiterie-chocolaterie artisanale et familiale créée en 1962 et basée à Sablé-sur -Sarthe.
Les ingrédients naturels utilisés (beurre frais, œufs entiers,...) sont travaillés au pétrin. Les biscuits sont ensuite formés, déposés et dorés sur des plaques de métal avant d'être cuits lentement. A la sortie du four, ils refroidissent à température ambiante. Pour terminer, la mise en barquette des biscuits est réalisée à la main.