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À rien
2021
Dénomination d'origine
Ribeira Sacra
Pays
España
Format
75.00
Qualité alcoolique
13.5
Magasin
Dominio do Bibei
Le vin blanc d’appellation d’origine Lapola de la bodega dominio do bibei et Ribeira Sacra est un magnifique vin blanc vieilli élaboré de manière très méticuleuse.
Le vin blanc d’appellation d’origineLapola de la bodega dominio do bibei et Ribeira Sacra est un magnifique vin blanc vieilli élaboré très méticuleusement avec Godello (70%) et Doña Blanca (30%) à partir de vignes âgées de 25 à 80 ans.
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français de 1, 2 et 3 ans. Elevage dans les mêmes fûts pendant 11 mois sur lies. 15% sont réalisés dans des cuves en béton. Il n’effectue pas de fermentation malolactique. Il repose 18 mois en bouteille sans être filtré.
