Vin mousseux de rose élaboré à partir de Pinot noir et obtenu à partir de 10 vignobles différents situés dans les plus beaux terroirs de la région Champagne : Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne. C'est l'un des rares champagnes rosés obtenus par macération, ce qui lui confère une vinosité remarquable. C'est aussi l'un des vins mousseux rosés premium les plus recherchés au monde grâce à ses vertus gustatives et esthétiques. Sous ce dernier aspect, on remarque la forme de sa bouteille, en forme de bouclier, qui remonte à l'époque d'Henri IV