Le cochon de lait est l'un des produits typiques de notre région. Si l'on regarde sa valeur nutritionnelle, nous avons affaire à un produit qui ressemble presque à la dinde, selon le ministère de l'Agriculture, en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de sa faible teneur en matières grasses : pour 100 grammes, 35 sont de matières grasses, une petite quantité si nous surveillons notre alimentation. "Le cochon de lait est l'une des viandes les plus saines du marché", selon le MAPA, nous sommes presque au niveau de la dinde. Ce que nous vous recommandons, c'est de l'accompagner d'une salade ou d'une bonne garniture comme plat unique.