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Platos de Chef

Repas sains préparés à la maison (Madrid)

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Repas sains préparés à la maison (Madrid)

Groupe humain avec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration. Nous travaillons avec des produits frais et naturels de la région pour offrir de la qualité à nos convives. Nos chefs créent des plats traditionnels avec une expérience accumulée. Nous n'utilisons que des produits naturels et soutenons le commerce local à Madrid pour promouvoir la proximité avec nos clients.
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Commande minimum: 49,00 €
Délais de livraison: 24 - 48 h
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Bagues de calmar de Santander (500 g)
Bouillabaisse (4 portions - 1L)
Bouillon de jambon Joselito (1 L)
Burger de wagyu avec fromage de chèvre (250 g)
Cocido madrilène complet (pour 2 personnes)
Cocochas de morue au pil pil
Côte de boeuf (500g)
Côtes de porc avec sauce barbecue
Coulant au chocolat et au fromage
Coulant au fromage manchego (2 personnes)
Crème de langoustines (1 L)
Croquettes de boudin noir et pignons (12 unités)
Croquettes de callos à la madrilène (12 unités)
Croquettes de cocido madrilène (12 unités)
Croquettes de fromage truffé et d'aubergine rôtie (12 unités)
Croquettes de jambon ibérique "Joselito" (12 unités)
Croquettes de morue et d'oignon caramélisé (12 unités)
Croquettes de poulpe (12 unités)
Croquettes de riz au lait (12 unités)
Entrecôte de boeuf (500g)
Épaule d'agneau de lait rôtie de Castille-León (600g)
Fabada asturienne (2 personnes)
Filet de boeuf au Pedro Ximénez (300 g)
Haricots verts avec carabineros
Joue de boeuf au vin rouge
Joue de porc au Pedro Ximénez (500 g)
Loup de mer grillé avec sauce bilbaína au poivron (400 g)
Merlu en sauce verte avec des palourdes (350 g)
Morue avec pisto manchego (300g)
Palourde marine (300 g)
Pochas de Navarra avec poulpe (2 portions)
Poivrons farcis au txangurro (350 g)
Porcelet rôti de Ségovie (250 g)
Poularde braisée (850 g)
Poulpe à l'ail et gambas (450g)
Poulpe grillé (500g)
Risotto aux carabineros (1 portion)
Riz au homard (1 portion)
Riz avec queue de bœuf et cèpes (2 portions)
Roti de poularde farci aux champignons
Salade Russe Maison (500g)
Saumon au safran avec gambas (300 g)
Tarte aux pommes naturelle (2 personnes)
Torrezno de Soria précuit (400 g)
Nous sommes un groupe de personnes dédiées à la restauration depuis plus de 25 ans, nous avons toujours cru que travailler avec des produits frais et naturels de notre région est une tâche essentielle pour offrir à nos convives un produit de qualité en accord avec leur palais et leurs exigences Les plats du chef pour vous:

Nos chefs sont des créateurs qui travaillent tous nos plats avec le soin indispensable pour que vous puissiez les déguster de la même manière que si vous les cuisiniez chez vous, des plats traditionnels et des recettes de la zone centrale, avec la qualité de leur expérience accumulée au fil des ans. Uniquement des produits naturels:
Uniquement des produits naturels et frais, sélectionnés spécifiquement pour notre cuisine, des produits de notre région provenant des meilleurs pâturages et cultures, sans cette prémisse notre succès n'aurait aucun sens. Soutien au commerce local:
Notre entreprise est locale et madrilène, nous favorisons la proximité de nos clients et soutenons le commerce local et de proximité.