Lentilles de La Armuña

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Lentilles de La Armuña

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Les lentilles castillanes de la meilleure qualité proviennent de Castille et León, spécifiquement de la région de La Armuña, dans la province de Salamanque, qui a une Appellation d'Origine Protégée (AOP). La lentille cultivée en Castille-La Manche et dans la région de Tierra de Campos (León, Palencia, Valladolid et Zamora) est également considérée de haute qualité.
La "lenteja castellana" authentique, qui est la variété la plus grande et de couleur verte, est considérée comme l'une des meilleures au monde pour sa tendresse, son goût doux et sa peau fine qui ne se détache pas pendant la cuisson. Il est important de s'assurer que le produit est effectivement national, car une partie significative des lentilles vendues en Espagne, parfois étiquetées de manière ambiguë, sont importées (communément du Canada) et leur qualité peut varier considérablement. Rechercher des produits avec des sceaux d'Indication Géographique Protégée (IGP) ou de marques reconnues garantissant l'origine espagnole est un bon moyen d'assurer la qualité.

La lenteja castellana también contiene:

  • Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C et E.
  • Minéraux : Potassium, Phosphore, Calcium, Fer, Zinc, Sélénium, Magnésium, Cuivre, Manganèse, Sodium.
  • Autres : Acide folique, Antioxydant, Purines, Niacine, Thiamine, Pyridoxine, Riboflavine.

La lenteja castellana est la lentille la plus populaire parmi celles consommées en Espagne.

Calibre de la lenteja castellana : entre 7 et 9 millimètres.

TEMPS DE TREMPAGE DE LA LENTILLE CASTELLANA : 2-8 heures TEMPS DE CUISSON DE LA LENTILLE CASTELLANA eaux dures  eaux doucesAUTOCUISEUR           50 min.           35 min.     CASSEROLE           2 heures         1 h 40 min.

 

ALLERGÈNES : peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs hybrides) et de produits dérivés.

CONSEILS DE CONSERVATION DE LA LENTILLE CASTELLANA :

  • Conserver la lenteja castellana en vrac dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière du soleil.
  • Consommer la lenteja castellana de préférence avant 18 mois à partir de la date d'emballage.

La lenteja castellana est également appelée "lenteja rubia castellana", "lenteja reina", "lenteja de la reina" et "Lentejón".


Traduction automatique

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Les lentilles castillanes de la meilleure qualité proviennent de Castille et León, spécifiquement de la région de La Armuña, dans la province de Salamanque, qui a une Appellation d'Origine Protégée (AOP). La lentille cultivée en Castille-La Manche et dans la région de Tierra de Campos (León, Palencia, Valladolid et Zamora) est également considérée de haute qualité.
La "lenteja castellana" authentique, qui est la variété la plus grande et de couleur verte, est considérée comme l'une des meilleures au monde pour sa tendresse, son goût doux et sa peau fine qui ne se détache pas pendant la cuisson. Il est important de s'assurer que le produit est effectivement national, car une partie significative des lentilles vendues en Espagne, parfois étiquetées de manière ambiguë, sont importées (communément du Canada) et leur qualité peut varier considérablement. Rechercher des produits avec des sceaux d'Indication Géographique Protégée (IGP) ou de marques reconnues garantissant l'origine espagnole est un bon moyen d'assurer la qualité.

La lenteja castellana también contiene:

  • Vitamines A, B1, B2, B3, B6, C et E.
  • Minéraux : Potassium, Phosphore, Calcium, Fer, Zinc, Sélénium, Magnésium, Cuivre, Manganèse, Sodium.
  • Autres : Acide folique, Antioxydant, Purines, Niacine, Thiamine, Pyridoxine, Riboflavine.

La lenteja castellana est la lentille la plus populaire parmi celles consommées en Espagne.

Calibre de la lenteja castellana : entre 7 et 9 millimètres.

TEMPS DE TREMPAGE DE LA LENTILLE CASTELLANA : 2-8 heures TEMPS DE CUISSON DE LA LENTILLE CASTELLANA eaux dures  eaux doucesAUTOCUISEUR           50 min.           35 min.     CASSEROLE           2 heures         1 h 40 min.

 

ALLERGÈNES : peut contenir des traces de céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs hybrides) et de produits dérivés.

CONSEILS DE CONSERVATION DE LA LENTILLE CASTELLANA :

  • Conserver la lenteja castellana en vrac dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière du soleil.
  • Consommer la lenteja castellana de préférence avant 18 mois à partir de la date d'emballage.

La lenteja castellana est également appelée "lenteja rubia castellana", "lenteja reina", "lenteja de la reina" et "Lentejón".


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