Les Cousins L'Inévitable

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Les Cousins L'Inévitable Les Cousins L’Inévitable est la deuxième édition du vin rouge créé par les cousins Marc et Adrià Pérez à Porrera, dans la région du Priorat. Pour ce nouveau millésime, nous avons 34% de Grenache, 33% de Carignan et 33% de Merlot. Chaque cépage est fermenté et macéré séparément pendant des périodes courtes. L'élevage se fait en cuves en béton, mettant ainsi en avant le fruit et la fraîcheur du vin. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges et de fruits des bois avec une touche épicée en arrière-plan. En bouche, le vin est juteux, avec des tanins soyeux et une finale minérale. Seulement 13 000 bouteilles de cette édition limitée ont été produites, qui seront parfaites pour accompagner une planche de charcuterie et de fromages à pâte demi-dure.

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