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Le vinaigre de vin blanc "El Silencio" de la Familia Torres est un produit gourmet élaboré à partir de la variété de raisin Parellada. Après une sélection minutieuse, le vinaigre est vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère ses qualités exceptionnelles. Caractéristiques remarquables : - Couleur : Il présente une élégante teinte jaune avec des reflets dorés. - Arôme : Il offre des arômes variétaux de fleurs sauvages, avec une richesse fruitée rappelant la coing, la confiture de prune et les pommes Reineta, ainsi que des notes toastées issues de son vieillissement. - Goût : En bouche, il est généreux et persistant, doux, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur. Usages culinaires : Ce vinaigre est idéal pour les assaisonnements, les vinaigrettes et les marinades. Il est également recommandé pour cuisiner poissons et fruits de mer, apportant une touche distinctive et sophistiquée à diverses préparations. La Familia Torres, reconnue pour sa tradition viticole, a appliqué son expérience œnologique dans la création de ce vinaigre, garantissant un produit de haute qualité qui rehausse la saveur de nombreux plats.