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La levure chimique 64g
Poudre inodore de couleur blanche ou crème et au goût acide.
Elle est utilisée comme agent levant pour les pâtes à base de farine, les panures et pour rendre les tortillas moelleuses.
Elle est également utilisée dans les gâteaux, les muffins, les tartes, les beignets, les panures, les pâtes à tarte, les churros et la pâtisserie en général.
Agents de levage : Glucono delta lactone E-575 et Carbonate acide de sodium E-500ii, farine de maïs et correcteur d'acidité : Tartrate monopotassique E-336i.
Valeur énergétique : 1 062,5 kj/250 kcal Matières grasses : 0 g
dont saturées : 0 g Glucides : 20,6 g
dont sucres : 0 g Protéines : 0 g
Sel : 16,5 g
