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Le Llopart Most Flor Xarel·lo est un vin blanc de haute qualité, élaboré exclusivement à partir du cépage indigène Xarel·lo, l'un des plus emblématiques du Penedès. Ce vin se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et son caractère expressif, étant une véritable représentation du terroir méditerranéen. Caractéristiques principales: Origine et Cépage: Provenant de vignobles écologiques situés dans l'Alt Penedès, cultivés avec des pratiques durables pour respecter l'environnement naturel. Elaboré exclusivement avec des raisins Xarel·lo, connus pour leur équilibre et leur polyvalence. Méthode d'élaboration: Obtenu exclusivement à partir du moût de fleur, la fraction la plus pure et délicate du pressurage des raisins, préservant l'essence naturelle du cépage. La fermentation se fait à froid pour conserver les arômes primaires et les caractéristiques fraîches et vibrantes du raisin. Notes de dégustation: Vue: Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, brillante et propre. Nez: Arômes intenses et frais, avec des notes herbacées, citriques et un fond de fruits blancs comme la pomme et la poire. Bouche: Fraîche, structurée et équilibrée, avec une acidité vibrante et une finale persistante et minérale reflétant son origine. Accords mets et vins: Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons, des riz aux légumes et des plats légers de cuisine méditerranéenne. Excellent en apéritif, grâce à sa fraîcheur et son élégance. Le Llopart Most Flor Xarel·lo est une célébration de la tradition viticole du Penedès, offrant un vin qui capture l'authenticité et le caractère unique de ce cépage indigène.