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Les composants du filet de Joselito tranché comprennent la longe de porc, le sel de mer, le paprika, l’ail et le sucre.

Le filet Joselito tranché passe par un processus d’affinage naturel qui dure plus de 6 mois.

Pour profiter pleinement des qualités sensorielles du Lomo Joselito, il est suggéré de le consommer à température ambiante. Avec une subtile touche de fumée et de paprika, il se caractérise par sa texture lisse. Cette viande est présentée dans un ton rouge violet avec de délicates infiltrations de graisse, créant une saveur profonde et onctueuse qui se déplace en douceur dans le palais, apportant cette touche distinctive de paprika qui lui donne sa personnalité unique.