Longe ibérique

Longe ibérique

de Campo Ibérico

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  • Le porc ibérique offre de multiples saveurs et textures qui le rendent très polyvalent en cuisine et, de plus, c'est une viande riche en graisses saines qui aident à réguler le cholestérol de l'organisme
  • Il fournit beaucoup de protéines et n'est pas très riche en graisses, surtout la partie de la longe qui a le moins de stries grasses
  • Il est une grande source de potassium et fournit une grande quantité de vitamines comme la thiamine, la vitamine B6, la niacine, la rivoflavine et la vitamine B12.
  • Il est également très riche en minéraux tels que le fer, le zinc, le phosphore, le magnésium et le potassium, qui sont aussi importants que les vitamines pour maintenir la santé de l'organisme
  • La longe ibérique est le morceau de porc le plus maigre, c'est-à-dire le moins gras, qui se trouve sur les côtes de l'animal
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Viande très maigre que l'on trouve sur les côtes du porc le long de la colonne vertébrale, avec moins de graisse.
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Íñigo
samedi, 01 mai 2021

Super rico, jugoso.

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