Louis Roederer Cristal 2015 Escartonado est une cuvée élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay par la cave Louis Roederer en Champagne.

L’année 2015 a été caractérisée par des températures élevées et des journées ensoleillées, accompagnées de périodes de sécheresse, qui ont été contrebalancées par des pluies bénéfiques vers la fin de l’été, ce qui a contribué à préserver la fraîcheur des raisins. Ces conditions climatiques ont donné des raisins juteux, mûrs et concentrés, avec un équilibre remarquable. Cristal 2015 bénéficie de ce climat contrasté, qui a marqué durablement le caractère calcaire, capturant plus que jamais l’essence et l’énergie de ses sols.

Les raisins sont récoltés sur plusieurs parcelles, cultivés et vinifiés individuellement. De cette façon, chaque lieu unique offre une saveur différente, reflétant son caractère particulier. Cette approche parcellaire permet de mettre en valeur les qualités du sol et du climat, en préservant l’identité unique de chaque raisin. Les cuves du chai sont adaptées à la taille des vignes, de sorte que chacune des 45 parcelles du vignoble Cristal s’intègre parfaitement dans des cuves en acier inoxydable ou des fûts de chêne français.

Notes de dégustation Louis Roederer Crystal 2015 Boxed

C’est un vin mousseux parfumé et lumineux qui évoque une sensation aromatique qui nous emmène dans les champs de blé sur le point d’être récoltés, avec des notes de miel harmonisées avec d’intenses notes d’agrumes et confites. De plus, la présence de fruits mûrs et de subtiles nuances grillées est perçue. En bouche, il affiche son élégance indéniable à travers des nuances de fruits jaunes, accompagnées de la fraîcheur calcaire distinctive et d’une nuance légèrement saline, si caractéristique de Cristal. Ce champagne se distingue par sa complexité et son exquisité, aussi séduisant que sublime. Champagne brut élaboré selon des méthodes respectueuses de l’agriculture, vieilli 60 mois en bouteille avant dégorgement.