GX est un vin rouge sec de production biologique, élaboré à partir de raisins du cépage Garnacha Negra par Alta Alella. Ce vin est le résultat d'un processus de fabrication soigné qui commence par le déraisinage des raisins. Ensuite, il subit une macération-fermentation de 15 jours à 22ºC dans des cuves en acier inoxydable, utilisée pour extraire le maximum d'arômes fruités. Une fois la fermentation terminée, les raisins sont pressés délicatement et le vin est immédiatement mis en bouteille après avoir complété la fermentation malolactique. Lors de la dégustation, il présente une couleur cerise avec des reflets violacés. Les arômes de fruits rouges sont mis en avant, se mêlant à des notes florales comme les violettes. En bouche, le vin se révèle très fruité, frais et bien équilibré, avec une finale fruitée de tanins doux. Il est idéal pour accompagner les repas ou à déguster seul.