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Dénomination d'origine
Somontano
Vino Luis Oliván Las Pilas
Grape : 100% Garnacha de vignobles de 20 ans d'âge.
Année : 2019
Diplôme : 14,5º
Format : 0,75 l
Température de service recommandée 16 degrés
/p>Fabriqué à Bespén Huesca
CATA
Couleur rouge rubis à robe moyenne, arômes de fruits rouges et de garrigue, finale longue et fraîche, premier millésime, à déterminer l'évolution dans le temps.
WINEMAKING
Raisins égrappés et broyés. Fermentation spontanée avec des levures sauvages dans des cuves en acier inoxydable, débourrage précoce pour limiter l'extraction des tanins, puis élevage en fûts de chêne français usagés de 500L pendant 7 mois
