Caractéristiques du miel brut de forêt
C'est un miel de fleurs d'herbes et de buissons de forêts et de montagnes, avec une saveur intense qui nous emmène vers la fraîcheur de la forêt et la brise des montagnes. Les abeilles le tirent des buissons de lavande, de thym, de romarin et des plantes de garrigue et de forêt. Il a une couleur intense qui varie d'une saison à l'autre en fonction des précipitations et des températures
Le miel de forêt est le préféré de beaucoup en raison de sa saveur intense.
Les plantes et arbustes de forêt et de brousse poussent de manière incontrôlée et sauvage, ce qui entraîne des différences subtiles très appréciées d'une saison à l'autre.
Le miel de forêt est le préféré de beaucoup en raison de son goût intense
Le miel brut de forêt a une couleur intense, avec un arôme frais qui transporte notre palais vers les saveurs de la brise de forêt, avec une intensité unique
Bénéfices pour la santé
Parmi les utilisations courantes du miel de forêt brut, on peut signaler ses propriétés digestives
Les effets bénéfiques du miel naturel ont été reconnus par des communautés du monde entier, comme:
Les effets bénéfiques du miel ont été reconnus par des communautés du monde entier, comme:
- Propriétés digestives.
- Propriétés digestives
- Réduit la pression sanguine
- Source d'énergie pour les sportifs.
- Source d'énergie pour les sportifs
Utilisations recommandées du miel de forêt
C'est un miel qui se combine très bien avec les cheeses, ainsi qu'à déguster dans un toast
Dégustez notre recette de biscuits forestiers au gingembre et au miel brut BeHoney.
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Voir plus dans notre section RECETTES AU MIEL
Qu'est-ce que le miel de forêt brut
?
Le miel de forêt brut est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est conditionné de la ruche au pot avec une interférence minimale, en conservant tous les minéraux, vitamines, pollen, propolis, gelée et autres additifs typiques du miel brut.
Le miel de forêt brut est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est conditionné de la ruche au pot avec une interférence minimale, en conservant tous les minéraux, vitamines, pollen, propolis, gelée et autres additifs typiques du miel brut
La plupart des miels industriels sont hautement transformés pour qu'ils aient toujours la même apparence et soient attrayants, suite à ces processus et à la pasteurisation que de nombreux producteurs effectuent, les enzymes, les pollens et la plupart des propriétés du miel sont perdus
Le miel de forêt brut que nous récoltons varie subtilement dans certaines de ses nuances comme la couleur d'un lot à l'autre, vous pouvez donc percevoir quelques variations d'une saison à l'autre, en raison des précipitations, des températures pendant la floraison qui font que les fleurs sont avancées ou retardées, produisant des variations du goût de notre miel pur.
Veuillez noter que le miel brut se cristallise et que c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel présent dans le miel brut.
Veuillez noter que le miel brut se cristallise et que c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel présent dans le miel brut
CRYSTALLIZATION
Le processus de cristallisation est quelque chose de naturel dans le miel brut, c'est un processus par lequel le miel durcit. Vous pouvez parfaitement le consommer dans cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de le placer au bain-marie pendant quelques minutes, en essayant de ne pas dépasser 40 º
A propos de nous
Ici, chez BEHONEY, nous prenons le miel pur très au sérieux et pensons que le miel doit être RAW, non pasteurisé et 100% naturel. Nous avons fait découvrir à nos clients un tout nouveau monde de miel pur non pasteurisé. Avec un catalogue de produits composé d'une variété de miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts
Vous pouvez en voir plus sur nous dans l'interview que nous avons réalisée en mai dernier dans laquelle nous avons expliqué de manière résumée le fonctionnement de la ruche et le processus de transhumance des ruches. Voir ici.
Location
Murcia et Castilla la Mancha, Espagne
Au BEHONEY nous nous efforçons d'obtenir le miel d'une qualité unique et grâce à ce dévouement nous avons obtenu le label de marque de garantie:
Qualité agro-alimentaire
Région de contrôle de la Murcie
