Élaboré en collaboration avec Stella et Mary McCartney, ce whisky célèbre l'exubérance et la richesse des terres écossaises. Il représente le troisième volet d'une collection qui met le recyclage au centre de son concept. Cela reflète le fort engagement du Macallan envers l'environnement et l'affection des sœurs pour la verdure luxuriante de l'Écosse.
Ce projet marque la première fois que les sœurs McCartney collaborent professionnellement. Cette union leur a donné l'occasion de se remémorer des moments de leur enfance en Écosse, où ils ont profité de moments précieux en famille. Le nom « Amber Meadow » s'inspire des souvenirs des journées d'été dans les champs d'ambre de sa ferme familiale dans la campagne écossaise.
Note de dégustation de Macallan Harmony Amber Meadow :
Vue, couleur ambre doré.
Au nez, Amber Meadow se caractérise par son parfum intense d'orange et de citron, enrichi de notes de chèvrefeuille, de vanille, de noix de coco et d'orge.
Bouche, En bouche, ce whisky offre une dégustation riche et multiforme, avec des saveurs dominantes de chêne, de citron et de melon, et des tonalités subtiles de pâtisseries sucrées, d'amandes et une touche de thé vert. La finale est douce, étendue et complexe.
