(MYRISTICA FRAGANS)
Le macis est un arille du muscadier (Myristica fragans)
Le macis est un arille du muscadier (Myristica fragans), autrement dit l'enveloppe de la graine.
(MYRISTICA FRAGANS)
Le macis est idéal pour les gin tonics
Le macis est idéal pour les gins et les tonics et se marie bien avec les gins G'Vine, Citadelle, Seagram's, Larios 12, Martin Miller's, Bloom, The Botanical's et Pink 47, ainsi que les rhums épicés.
Le macis est idéal pour les gins et les tonics
Parmi les plantes médicinales du gin tonic, le macis est celle qui apporte une saveur épicée, chaude et délicate. Le macis est celle qui apporte une saveur épicée, chaude et délicate
Mode d'emploi : ajoutez quelques pétales en guise de garniture. Pour l'utiliser dans la préparation d'un cocktail ou d'une boisson mélangée, il est préférable de râper ou de faire macérer une partie du macis en le broyant avant de l'utiliser pour obtenir tout son arôme
Origin : Costa Rica
Origin : Costa Rica
Costa Rica
Costa Rica
Packaging : 40 grammes présentés dans un pot en verre sous vide
Packaging : 40 grammes présentés dans un pot en verre sous vide
Emballage : 40 grammes dans un pot en verre emballé sous vide
En gastronomie, le macis est surtout utilisé dans la cuisine indienne et chinoise, dans les plats sucrés et salés.
En Europe, il est souvent considéré comme une épice dans la cuisine
En Europe, on le voit souvent dans la purée de pommes de terre et, dans la cuisine italienne, dans divers plats de pâtes et de viande. C'est également un ingrédient utilisé dans la cuisine médiévale comme épice pour le sucre ou le miel (par exemple, pinyonada de mel)
