Les mandarines sont riches en nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé, voici quelques-uns :
Vitamines de la mandarine : les mandarines sont une bonne source de vitamines C et A, ainsi que de vitamines du groupe B.
Antioxydants : elles contiennent des antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène et les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Fibres : les mandarines sont une source de fibres alimentaires, ce qui aide à maintenir un tractus intestinal sain.
Potassium : elles contiennent une bonne quantité de potassium, qui est important pour la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle.
Pauvres en calories : les mandarines sont pauvres en calories et en matières grasses, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à contrôler leur apport calorique.
Elles sont très riches en eau et contiennent une quantité élevée de vitamine C, provitamine A, potassium, calcium, phosphore et zinc. Elles sont faibles en sucres, ce qui, associé à leur teneur élevée en eau, réduit leur apport calorique. En cas d'anémie ferriprive (par manque de fer), elles conviennent très bien si elles sont consommées avec des aliments riches en fer, car la vitamine C en augmente l'absorption.
En raison de leur teneur élevée en acide folique et en folates, leur consommation est très appropriée pour les femmes enceintes, car ces deux substances sont indispensables aux processus de multiplication et de division cellulaire qui ont lieu au cours des premiers mois de la grossesse.
La mandarine améliore les digestions lourdes et aide à combattre les rhumes. Les dernières études révèlent qu'elle contient un composé appelé nobiletine, un flavonoïde, qui aide contre l'obésité et prévient également de nombreuses autres maladies, telles que le diabète de type 2 et l'athérosclérose. De plus, il a été découvert qu'elle pourrait aider dans la lutte contre certains types de cancer : cancer du sein, des poumons, de la prostate et des ovaires.
Aspect
Elle a une forme sphérique mais légèrement aplatie et est plus petite qu'une orange (son diamètre varie de 40 à 86 millimètres et son poids peut varier de 55 à 100 grammes). Sa couleur varie du jaune à l'orange rougeâtre et sa pulpe est disposée en quartiers remplis d'un jus au goût agréable. Sa pulpe a un goût très sucré, légèrement acide. Elle est très rafraîchissante et juteuse.
Variétés
Les mandarines se divisent en 3 grands groupes : les clémentines (forme sphérique et aplatie, d'une couleur orange très vive. Parmi celles-ci, on distingue l'Oroval, l'Esbal et la Clementina Fina) ; les clemenvillas (de couleur orange rougeâtre, elles sont plus grandes que les clémentines et produisent beaucoup de jus) et les satsumas (de couleur orange clair ou jaune orangé, de forme aplatie et d'une taille acceptable. Parmi celles-ci, on distingue la variété Clausellinas et Okitsu).
Saisonnalité
Toute l'année
