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Les mangues sont fibreuses, très sucrées et juteuses, avec une grande quantité de chair et un noyau intérieur. Comme la plupart des fruits, elles contiennent une grande quantité d'eau. Elles sont considérées comme expectorantes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Elles sont également très nutritives grâce à leur grande quantité de vitamines, notamment la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, ainsi que des minéraux tels que le fer, le potassium, le calcium, l'iode, le magnésium et le zinc. La mangue est un fruit tropical qui peut être consommé frais, en morceaux, dans des salades, des jus, ainsi que dans des préparations culinaires telles que des sauces, des confitures, des glaces, des accompagnements pour la viande, le tofu et la pâtisserie.