La Manzanilla Colosía est un vin généreux produit dans la région de Jerez, en Espagne.

Il est élaboré à partir de raisins Palomino Fino et se caractérise par sa couleur dorée pâle et son arôme de camomille, d'amande et d'herbes fraîches.

Ce vin est vieilli selon le système des soleras et criaderas, ce qui lui confère son goût sec et léger, avec des notes salines et une finale fraîche et persistante.

La Manzanilla Colosía est parfaite pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les tapas, et est une excellente option pour profiter en apéritif lors d'une après-midi ensoleillée.

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