Mar de Frades Finca Monteveiga 2018

de Campoluz Enoteca

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vin blanc Mar de Frades Finca Monteveiga est un excellent Albariño monocépage de la région de Rías Baixas
Campoluz Enoteca
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vin blanc Mar de Frades Finca Monteveiga est un excellent Albariño monocépage de la région de Rías Baixas
Les vins blancs de Mar de Frades Finca Monteveiga

Finca Monteveiga provient d'un vignoble situé à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la zone de Ribera del Ulla, la plus septentrionale et la plus éloignée de la côte au sein de l'appellation Rías Baixas.

Finca Monteveiga provient d'un vignoble situé à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la zone de Ribera del Ulla, la plus septentrionale et la plus éloignée de la côte au sein de l'appellation Rías Baixas

Les vendanges sont effectuées dans les vignobles, où les raisins sont récoltés à la main

La récolte est effectuée dans des caisses plates, en sélectionnant et en coupant soigneusement les grappes à la main. Ensuite, elles sont transportées dans des camions réfrigérés jusqu'à la cave, où elles sont placées sur des tables de tri et transférées dans le pressoir fermé pour obtenir le moût de goutte.

La macération des raisins est effectuée à la main