Marqués de Vargas Reserva est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo, du Garnacha et du Mazuelo par la cave Marqués de Vargas dans la D.O.Ca. Rioja.

Expression du style caractéristique de l’Hacienda Pradolagar et de ses vignobles, ce vin du domaine reflète fidèlement la personnalité d’une propriété à l’histoire riche. Il allie l’élégance des Tempranillos maison, la densité et la générosité du Grenache, et la fraîcheur d’un cépage moins commun comme le Mazuelo.

Après une sélection méticuleuse des meilleurs raisins du vignoble, les grappes sont récoltées manuellement dans des caisses de 12 kg et, en quelques minutes, entrent dans les chambres frigorifiques. Là, ils restent toute la nuit à une température homogène de 6 à 8 ° C, étant choisis manuellement le lendemain sur la table de récolte.

Les élaborations dans les cuves sont adaptées en tenant compte des caractéristiques de chaque type de sol, en utilisant des levures indigènes sélectionnées dans le vignoble lui-même. Le processus de maturation se déroule pendant des mois dans des fûts de chêne français soigneusement sélectionnés dans les meilleures tonnelleries. Pour l’élevage, le choix des différents types de fûts se fait dans le but de respecter le fruit et d’assouplir les tanins lors de l’assemblage final.

Notes de dégustation Marques de Vargas Reserva

Ce vin, élégant et complexe, capture la typicité de la Rioja. Au nez, il présente un caractère fruité raffiné avec des notes épicées de bois parfaitement intégrées. En bouche, il est perçu comme frais et fruité, avec des tanins souples et polis, et une finale prolongée. Un équilibre harmonieux qui fusionne l’élégance des Tempranillos, la densité et la générosité du Grenache, et la fraîcheur du Mazuelo.