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En 1968, la première récolte de vin a été mise en bouteille par Don Mariano Peláez, fondateur de Bodegas Marqués de Vizhoja, l'une des caves les plus renommées de Galice. Un vin blanc mis en bouteille à la Finca La Moreira située à Arbo (Pontevedra). Aujourd'hui, ce sont ses enfants qui sont chargés de perpétuer la tradition de la recette de ce vin, toujours fidèles à son goût traditionnel.