Plus d'info

Le Matarocchio Guado al Tasso Antinori est un vin rouge élaboré à la cave Guado al Tasso par la famille Antinori avec du Cabernet Franc à Bolgheri, en Toscane. Le Matarocchio Guado al Tasso Antinori représente un jalon dans la tradition viticole italienne, incarnant l'excellence que la famille Antinori poursuit depuis des générations. Produit dans la célèbre cave Guado al Tasso, située au cœur de la Maremme toscane, ce vin est le témoignage du terroir unique de Bolgheri et de l'innovation œnologique qui caractérise Antinori. Le Matarocchio se distingue par son cépage monovariétal de Cabernet Franc, un choix qui souligne l'adaptabilité et l'expression de ce cépage dans le microclimat particulier de Bolgheri. La sélection méticuleuse des raisins, la gestion innovante dans le vignoble, et la fermentation et l'élevage en fûts de chêne français neufs, reflètent un engagement inébranlable envers la qualité. Note de dégustation du Matarocchio Guado al Tasso Antinori Visuellement, le Matarocchio Guado al Tasso Antinori captive avec une couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez est un condensé de complexité aromatique, mettant en avant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, et une élégante touche de bois qui apporte de la profondeur sans éclipser le fruit. En bouche, le vin révèle sa magnificence : structuré, intense, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée qui promet une excellente capacité de vieillissement. Les saveurs de fruits noirs, de chocolat et une délicate touche herbacée mènent à une finale longue et satisfaisante. Ce vin est un accompagnateur exceptionnel pour des plats sophistiqués tels que des viandes rouges grillées, des ragoûts riches en saveur, et des fromages affinés. Sa complexité et son élégance en font également l'idéal pour des occasions spéciales, où il peut être le centre d'une expérience gastronomique mémorable.