Matarromera Crianza est l'un des vins par excellence de Matarromera, un exemple du respect de l'équilibre entre le fruit d'un tempranillo mûr et une mesure de bois qui caractérise le style des vins de la cave. Matarromera Crianza est élevé en fûts de 225 litres de chêne français et américain parmi les forêts les plus prestigieuses. Ce sont des fûts à grain fin et à tosté moyen à doux, pour respecter au maximum leurs caractéristiques fruitées des parcelles d'origine. Pendant son élevage, le vin restera dans des salles d'humidité et de température contrôlées. Il est élaboré à 100% avec la variété tempranillo, restant 12 mois en fût, pour ensuite reposer 12 autres mois en bouteille. Bonne couche de couleur cardinale sombre avec de nombreux reflets violacés qui indiquent une excellente longévité. Intense et d'une grande complexité, dans lequel cohabitent de fins arômes de fruits noirs mûrs, en parfait équilibre avec les épices et les doux toasts des bois nobles. C'est un vin savoureux, avec une bouche généreuse et une finale intense et durable. Bonne structure de tanins nobles, il possède l'élégance et l'intensité propre aux meilleurs Matarromera élaborés avec les meilleures raisins de la Ribera del Duero.