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Pièce de catégorie extra. Le meilleur du filet mignon dans une coupe de STEAK TARTARE , idéal pour les palais les plus exquis.
Vue du produit avant la découpe STEAK TARTARE
Il s'agit d'une coupe spéciale, indiquée pour préparer des plats à base de viande crue assaisonnée ou aromatisée. Hachée très finement. En raison de son origine (face interne du filet de bœuf), elle contient une quantité élevée de protéines, de minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et le phosphore, ainsi que de la vitamine B12.
