Hito 2020 est un vin rouge remarquable élaboré à 100 % avec des raisins de la variété Tinto Fino en Ribera del Duero, sous la renommée de la Bodega Bodegas Cepa 21. Cette cave, qui en est à sa troisième génération familiale, allie tradition et modernité, et Hito 2020 est son vin le plus récent et contemporain. Ce vin présente un processus de production méticuleux, où le raisin macère pendant 18 jours, suivi d'un processus de remontage garantissant une extraction optimale de la couleur et des arômes. L'élevage, qui se fait en fûts de chêne français pendant huit mois, confère à Hito 2020 une élégance subtile qui le distingue des autres vins jeunes, le rapprochant de la maturité des vins élevés. En ce qui concerne ses caractéristiques sensorielles, Hito 2020 présente une couleur rouge cerise, et au nez, il révèle une complexité intéressante avec des notes de fruits noirs, d'épices, ainsi que des touches de café et de noix de coco résultant de son élevage. En bouche, il se présente comme un vin agréable et équilibré, avec une finale chaleureuse et persistante. Il est recommandé de le servir à une température de 16 °C pour en apprécier pleinement le potentiel. Idéal pour accompagner des plats de riz à la viande, des charcuteries et des légumineuses, Hito 2020 est un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent un vin différent, moderne et accessible.