Le melon est l'un des plus gros fruits et le plus hydratant, il a de nombreux avantages pour la santé et contient seulement 25 calories pour chaque 100 grammes, ce qui le rend très intéressant d'un point de vue nutritionnel.

Les melons aident à renforcer le système immunitaire, ils sont diurétiques, contiennent du bêta-carotène, des antioxydants, des folates, de la vitamine A, des vitamines du groupe B, de la vitamine C, des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium et le fer.

C'est un fruit caractéristique de l'été et peut être consommé frais en morceaux ou en tranches, dans des sorbets, des glaces, des salades, des sauces, des granités ou des gazpachos.