Michel Noellat Savigny Le Beaune Les Lavières est un vin rouge de D.O. Bourgogne, élaboré avec le cépage Pinot Noir par la cave Domaine Michel Noellat.
Il représente l’essence de la Bourgogne à travers l’un de ses terroirs les plus célèbres. Ce Pinot Noir est le fruit d’une vinification méticuleuse qui cherche à préserver et à exprimer les caractéristiques distinctives de son vignoble spécifique, Les Lavières, connu pour son sol riche et caillouteux qui confère au vin une minéralité remarquable.
Notes de dégustation pour Michel Noellat Savigny Le Beaune Les Lavieres :
En observation, ce vin capte l’œil avec sa couleur rubis brillante.
Ses arômes sont un charmant entrelacement de fruits rouges frais tels que la cerise et la fraise, complétés par de subtiles notes d’épices et une touche de terre humide, typique du Pinot Noir de haute qualité.
En bouche, Savigny-lès-Beaune Les Lavières offre une texture soyeuse et une structure tannique bien équilibrée, avec des saveurs qui reflètent son bouquet aromatique.
La finale est douce et persistante, avec un arrière-goût qui invite à poursuivre l’exploration.
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