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Le miel de fleurs d'oranger brut est un miel pur très agréable et léger. Très apprécié des enfants, il a un goût subtil et délicat d'orange et une touche de flore végétale. C'est un miel reconnu dans le monde entier par les chefs et les sommeliers.

Il a une saveur subtile et délicate d'orange et une touche de flore herbacée

C'est un miel pur de fleurs d'agrumes au goût très agréable, il est doux et a une douce touche d'orange. Il provient des abeilles qui se nourrissent des fleurs des orangers et des citronniers méditerranéens, la floraison commence fin mars et se termine début mai, contrairement au miel d'arbre qui provient de la sève, ces variétés de miel de fleurs sont beaucoup plus légères en saveur et en couleur et ont tendance à cristalliser plus rapidement en raison des niveaux plus élevés de glucose.

Ce miel pur particulier est de couleur jaune clair

Cette variété de miel de fleurs d'oranger est récoltée fin avril et début mai dans la Région de Murcie et la Communauté valencienne.

Qu'est-ce que cette variété de miel ?

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel de fleur d'oranger ? La fleur d'oranger et de citronnier connue sous le nom de fleur d'oranger, est un bel agrume qui produit des fruits, qui arbore des fleurs blanches éblouissantes lorsqu'il est en fleur.

La fleur d'oranger est un bel agrume qui produit des fruits, qui arbore des fleurs blanches éblouissantes lorsqu'il est en fleur

Utilisations courantes du miel brut de fleurs d'oranger

Le miel pur de fleur d'oranger est particulièrement bon à utiliser dans différentes recettes, comme les salades, les yaourts, les toasts, les desserts aux fruits, les glaçages pour les viandes, les aliments à cuire et pour ajouter une touche unique à un plat. Essayez notre recette de poulet au four au miel de fleur d'oranger et notre dessert de riz au lait au miel de fleur d'oranger.

De plus, essayez notre recette de poulet au four au miel de fleur d'oranger et notre dessert de riz au lait au miel de fleur d'oranger

Voir plus dans notre section RECETTES AU MIEL

Propriétés du miel brut de fleurs d'oranger

Il a des effets relaxants, ralentit le processus de vieillissement et apaise la gorge.

Il a des effets relaxants, ralentit le processus de vieillissement et apaise la gorge

Le miel brut est différent du miel transformé, le miel brut signifie que le miel est conditionné de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels industriels sont hautement transformés pour qu'ils aient toujours la même apparence et soient attrayants, suite à ces processus et à la pasteurisation que de nombreux producteurs effectuent, les enzymes, les pollens et la plupart des propriétés du miel brut sont perdus.

Le miel brut est un type de miel très différent

Le miel brut que nous récoltons varie subtilement dans certaines de ses nuances comme la couleur d'un lot à l'autre, vous pouvez donc percevoir certaines variations d'une saison à l'autre, dues aux précipitations, aux températures lors de la floraison

Veuillez noter que le miel de fleurs d'oranger brut cristallise et que c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel dans le miel brut

CRYSTALLIZATION

Le processus de cristallisation est quelque chose de naturel dans le miel brut, c'est un processus par lequel le miel durcit. Vous pouvez parfaitement le consommer dans cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de le placer au bain-marie pendant quelques minutes, en essayant de ne pas dépasser 40 º

A propos de nous

Ici, chez BEHONEY, nous prenons le miel pur très au sérieux et nous pensons que le miel doit être RAW, non pasteurisé et 100% naturel. Nous avons fait découvrir à nos clients un tout nouveau monde de miel pur non pasteurisé. Avec un catalogue de produits composé d'une variété de différents miels crus et biologiques, nous avons une variété pour tous les goûts.

Avec un catalogue de produits composé d'une variété de différents miels crus et biologiques, nous avons une variété pour tous les goûts

Vous pouvez en voir plus sur nous dans l'interview que nous avons réalisée en mai dernier dans laquelle nous avons expliqué de manière résumée le fonctionnement de la ruche et le processus de transhumance des ruches. Voir ici.

Localisation

Murcia, Espagne

Dans BEHONEY nous nous efforçons d'obtenir le miel d'une qualité unique et grâce à ce dévouement nous avons obtenu le label de marque de garantie:

Qualité agroalimentaire

Région de contrôle de la Murcie