Monin Purée Jabuticaba est une Purée fabriquée par Monin en France avec des arômes naturels, vegan, sans lactose, sans OGM et sans allergène.

Jabuticaba, le premier fruit de la lignée Le Fruit MONIN, se distingue des autres par sa croissance sur le tronc plutôt que sur les tiges. Originaire du sud-est du Brésil, ce fruit a un diamètre de 3 à 4 cm et a une couleur bleu violacé. Sa pulpe est blanche et gélatineuse, avec un goût gourmand proche de celui du raisin et des notes boisées. En raison de sa similitude avec les raisins, il est connu sous le nom de « vigne brésilienne ». Son originalité et sa polyvalence en font une option unique pour ajouter une touche exotique aux classiques ou comme source d’inspiration dans de nouvelles créations culinaires.