Le Morcón Ibérico Nieto Martín est l'un des formats les plus traditionnels de Guijuelo et de notre gamme de produits. Il est élaboré à partir de viandes de porc ibérique sélectionnées, hachées au calibre approprié pour cette spécialité et marinées avec du paprika Pimentón de la Vera, de l'ail, de l'huile d'olive et d'autres assaisonnements. Une fois marinés, ils sont mis dans des boyaux naturels et emmenés dans nos caves. C'est là, après un processus de séchage et de maturation d'environ 4 mois, qu'ils développent leur saveur et leur arôme caractéristiques
De grand calibre, caractéristique unique dans ce format, son aspect est cohérent, bien relié et sa couleur rouge offre un grand contraste avec les points blancs rougeâtres clairs. Sa saveur est intense et pleine de nuances
La viande de notre Morcón de Bellota Ibérico Nieto Martin provient de porcs ibériques avec au moins 50% de race ibérique certifiée. Ils sont élevés dans des fermes où le bien-être des animaux est garanti et répond à toutes les exigences de l'UE. Leur alimentation se compose principalement de céréales de haute qualité
Aliments pour animaux composés de céréales de haute qualité
Cuisson
3-5 MOIS
MONTHS
MONTHS
Poids
1 à 1,2 kg
<1 à 1,2 KG
Allergènes
Lactose, protéines de soja, protéines de lait
Lactose, protéines de soja, protéines de lait
Lactose, protéines de soja, protéines de lait
PRODUIT ADAPTÉ AUX COELIACS
Ce produit convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque
Conseils de consommation:
- Le produit est emballé sous vide, il est donc conseillé de l'ouvrir quelques heures à l'avance pour lui permettre de récupérer ses valeurs organoleptiques.
- Consommez de préférence à température ambiante : 20-24ºC
Conseils de conservation :
Consommer de préférence à température ambiante : 20-24ºC
- Conserver dans un endroit frais et sec.
- Une fois ouvert, sortez de la pochette sous vide
- Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur à l'extérieur du sac sous vide d'origine. Si possible, enveloppez-le dans un matériau qui lui permette de "respirer". Papier ciré, papier d'aluminium en vrac,...
