La moutarde en grains au Pinot Noir d'Edmond Fallot est une interprétation authentique de la tradition gastronomique bourguignonne. Moulue à la pierre à Beaune depuis 1840, elle combine des graines de moutarde avec du moût de raisin et du Pinot Noir. De couleur foncée et de texture granuleuse, elle offre une sensation piquante équilibrée et une légère note fruitée grâce au vin. Elle apporte de l'élégance aux viandes, aux sauces, aux marinades ou aux fromages, en particulier les plus intenses.