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La pâtisserie industrielle n'est pas du tout recommandable pour la santé. Cependant, lorsque nous parlons de pâtisserie préparée de manière artisanale et maison, les choses changent car elles contiennent des ingrédients essentiels pour l'organisme. Un exemple en est les madeleines faites maison. La madeleine est l'étoile qui est présente dans beaucoup de nos petits déjeuners. Mais en plus d'être l'un des produits de pâtisserie les plus populaires, elle a des propriétés nutritives intéressantes et des avantages pour l'organisme. Riche en vitamines. La madeleine est un produit riche en vitamine A, mais en plus, elle contient d'autres vitamines du groupe B (B9) et les vitamines D, E, K, bien que dans une moindre mesure. Elle nous fournit également du phosphore, du sodium et du calcium, tout comme des glucides.