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Le cerneau de noix de muscade est de forme ovale, de taille moyenne, avec un tissu veiné dur et de couleur brunâtre. C'est le fruit d'un arbre tropical originaire d'Indonésie
La noix de muscade est sucrée, douce et très aromatique.
Très utilisé pour faire de la béchamel, des ragoûts de viande, des sauces, des purées de pommes de terre ou même en pâtisserie pour des puddings ou des compotes.
La noix de muscade est très aromatique
En plus d'enrichir nos plats d'une saveur et d'un arôme très particuliers, il est également considéré comme une épice digestive, utilisée en médecine naturelle pour apaiser certains problèmes de foie ou de système digestif
Origin : Indonesia
