Vin mousseux NOC Brut Rosé.
Ce vin est un vin spécial car c'est le premier Brut à être élaboré dans les Montes de Toledo.
Fait avec la méthode Champenoise, ce Noc Brut est élaboré avec 100% de raisins tempranillo et le résultat est étonnant.
Les raisins utilisés pour son élaboration proviennent des propres vignobles de Bodegas Noc situés à Los Yebenes avec une superficie de 4,8ha. les raisins sont récoltés à la main afin qu'ils arrivent à la cave en parfait état. La méthode champenoise est ensuite appliquée avec une première fermentation dans des cuves en acier inoxydable et une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement ultérieur sur ses lies. La clarification se fait manuellement à l'aide de vieilles claies en béton puis le dégorgement.
Seules 7000 bouteilles sont produites de ce vin mousseux issu des vins de Tolède.
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Vue: 'De un brilante color salmón. '
Bouche: 'Es equilibrado, fresco, frutal, burbuja delicada y con un agradable final.'
Nez: 'Aromas de fruta roja con ligeras notas de panadería. '
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