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Bulbes d'oignon propres, coupés et déshydratés de l'Alium cepa. Il possède le parfum et le goût caractéristiques du produit frais. L'oignon a une multitude d'utilisations, il est principalement utilisé dans la préparation de boudins, de sautés, de garnitures, de plats mijotés, d'omelettes, de salades, etc.