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Le Oliver Conti Tinto est un vin de qualité de l'appellation d'origine Empordà en Catalogne, une région viticole avec une longue tradition et un terroir exceptionnel. Ce vin est élaboré avec une sélection soignée de raisins, principalement des variétés Cabernet Sauvignon et Merlot, qui lui confèrent une personnalité unique et bien définie. Le climat méditerranéen de l'Empordà, associé à ses sols divers, allant du sable à l'argile en passant par le calcaire, offre des conditions optimales pour la culture de la vigne. Cela se traduit par un vin au caractère intense et complexe. Le Oliver Conti Tinto présente une couleur rubis profonde, avec des reflets violets qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Au nez, ce vin déploie un arôme riche et complexe, avec des notes de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes. Complétées par des nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle, ainsi qu'une touche subtile de vanille et de cacao, résultant de son élevage en fûts de chêne. En bouche, le Oliver Conti Tinto est équilibré, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui lui confère de la fraîcheur. Son corps est robuste, mais sans perdre en élégance, et laisse une finale longue et persistante, avec des souvenirs de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets-vins

Oliver Conti Tinto est polyvalent et peut accompagner une grande variété de plats. Sa structure et sa complexité en font un choix idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des rôtis et des plats en sauce consistants. Il se marie également parfaitement avec des fromages affinés et des charcuteries ibériques, mettant en valeur les saveurs intenses de ces aliments. C'est une excellente option avec des ragoûts de gibier ou des plats de cuisine méditerranéenne incorporant des herbes aromatiques et des sauces riches. En résumé, le Oliver Conti Tinto est un vin qui reflète fidèlement le caractère de l'AOC Empordà, offrant une expérience sensorielle riche et satisfaisante. Que ce soit en termes d'arôme ou de goût, il devient le compagnon parfait pour différentes expériences gastronomiques.