Les olives Gordal se caractérisent par leur grande taille, leur caractère juteux et charnu, ce qui les rend idéales pour être farcies. Ces olives sont cueillies à la main et sélectionnées pour leurs excellentes qualités de texture et de saveur, puis farcies et immédiatement emballées, pour que nous puissions enfin déguster des olives délicates au palais raffiné