Les olives gordal sont l'une des variétés les plus appréciées dans le domaine des olives de table en Espagne, grâce à leur tendreté, leur saveur et leur chair exceptionnelle. En les combinant avec des piparras de haute qualité de Zubelzu, vous obtenez un apéritif sans pareil qui met en valeur le meilleur de deux traditions culinaires. Les piparras, cultivées à Ibarra, Gipuzkoa, sont produites de manière durable, garantissant l'absence de résidus chimiques et que toute la production bénéficie du Label de Qualité Basque. Cela garantit un processus de culture et d'emballage soigneux, ainsi que la sélection de graines de haute qualité. En 2016, Zubelzu a été récompensé par le prestigieux