Pour préparer de manière artisanale cette recette catalane populaire, vous pouvez vous rendre au marché, sélectionner les meilleurs légumes frais - à savoir les aubergines, les oignons et les poivrons du piquillo -, les rôtir, les hacher et les assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge, ou bien vous laisser tenter par celle déjà cuisinée dans "Conservas Artesanas Rosara" en suivant la même recette, aussi naturelle qu'exquise