Ollo de Sapo Mencía est un jeune vin rouge qui capture l'essence de la région de Valdeorras, en Galice.

Élaboré à 100% à partir de raisins du cépage Mencía, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son expression fruitée. La cave Ollo de Sapo se caractérise par son engagement en faveur d'une viticulture durable et de la qualité, reflétant dans chaque bouteille la richesse et l'authenticité du terroir galicien.

Note de dégustation Ollo de Sapo Mencia :

Vue : Au premier coup d'œil, l'Ollo de Sapo Mencía présente une couleur rouge cerise brillante avec des reflets violets, indiquant sa jeunesse et sa vitalité.

Nez : Au nez, il est intensément aromatique et frais. Des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise et la groseille ressortent, accompagnées de subtiles nuances florales de violette et de touches herbacées qui apportent de la complexité.

Bouche : En bouche, cette Mencía est douce et équilibrée, avec une acidité rafraîchissante qui rehausse les saveurs de fruits. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une structure délicate. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût fruité et légèrement épicé.