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L'Orache ROSÉ de Bodegas Alodia, comme le reste de la gamme Orache, vise à produire des vins agréables et polyvalents. Les raisins sont récoltés de nuit afin qu'ils entrent dans le chai à la température la plus basse possible, ce qui permet une macération à froid après l'égrappage. Le vin fermente à basse température, ce qui favorise la préservation des arômes primaires

L'intensité des couleurs rouges se retrouve dans le nez et la bouche sous forme de fraises et de framboises. D'une acidité équilibrée, il est doux et frais. Convient à la consommation et à une variété d'accords alimentaires allant des légumes et des poissons blancs aux viandes rouges grillées et aux plats de légumineuses