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Orujo Fefiñanes Envejecido est un marc élaboré par la cave Fefiñanes.

Dès qu’ils ont été récoltés, ils sont immédiatement distillés dans des alambics en cuivre discontinus, pour conserver leur pureté et préserver leurs délicieux arômes. Une fois distillés, ils sont infusés dans des herbes naturelles de Galice pour la liqueur d’herbes ou laissés au repos dans des fûts de chêne galicien pour le vieillissement.

Notes de dégustation du marc de Fefiñanes vieilli

Couleur jaune vif, avec des éclats verdâtres.

Au nez, il est très élégant et harmonieux, avec de délicates nuances d’herbes, de fleurs et une légère touche balsamique.